Asparago Famiglia: Liliacee Genere : Asparagus Specie: Officinalis
Scheda di Coltivazione dell’Asparago
VARIETA’
Asparago Violetta d’Albenga, Bianco, Verde F1 Giove, Selvatico Montina.
CLIMA E TERRENO
L’asparago ha buona adattabilità e sopporta bene sia il freddo e il caldo.
Preferisce un terreno sciolto, sabbioso e calcareo, ben drenato.
AVVICENDAMENTO
L’asparago sta sul terreno molti anni, quindi non partecipa alle rotazioni delle colture.
Comunque l’impianto non deve avvenire dopo la coltivazione di bietole o patate, non va rifatto sullo stesso appezzamento prima che siano trascorsi almeno 8 anni.
CONSOCIAZIONE
Solo nei primi anni si può coltivare l’asparago con cipolla, carota, basilico, pisello, ravanello, lattuga.
SEMINA
![asparago](https://sito.libero.it/orto2020/wp-content/uploads/sites/23205/2020/05/zampe-di-asparago.jpg)
Le zampe (radici) si acquistano pronte all’impianto, ma si può partire anche dal seme.
La semina va fatta all’inizio della primavera alla profondità di 1 cm, in file distanti tra loro 30 cm.
Dopo 30 giorni circa dalla germinazione si procede al diradamento mantenendo sulla fila una pianta ogni 10-12 cm.
![asparago](https://sito.libero.it/orto2020/wp-content/uploads/sites/23205/2020/05/semi-di-asparago.jpg)
I semi germinano meglio e più in fetta se immersi in acqua qualche ora prima della
semina. Le zampe sono pronte l’anno seguente in primavera.
Il trapianto a dimora delle zampe avviene da novembre a marzo in fosse profonde 20-30 cm e larghe 50 cm, distanziate tra loro circa 40 cm e parzialmente riempite con una miscela di letame maturo, terriccio e torba.
Le zampe andranno pareggiate in lunghezza.
SESTO D’IMPIANTO: 40-60 cm sulla fila a una profondità di 10-12 cm al termine si copre con terra fertile.
LUNA PER LA SEMINA: Luna Calante
CONCIMAZIONE E CURE CULTURALI
La concimazione organica prevede un apporto di letame maturo da interrare con la vangatura qualche mese prima dell’impianto.
Se il terreno è povero di calcio, somministrare calcinacci.
Nei terreni sciolti, con andamento stagionale asciutto è utile qualche irrigazione di soccorso e qualche zappettatura superficiale per rimuovere le erbe infestanti.
In autunno conviene tagliare gli steli ormai ingialliti e scalare un pò le radici, sostituendo la terra con letame maturo. Si raccolgono i primi turoni dopo 3-4 anni e la coltura rimane produttiva per 10 anni.
Qui sotto vediamo in breve le lavorazioni:
RACCOLTA
![asparago](https://sito.libero.it/orto2020/wp-content/uploads/sites/23205/2020/05/taglia-asparagi.jpg)
I turoni cioè i germogli delle piante ai primi stadi di sviluppo, vanno raccolti quando sono ancora quasi del tutto interrati, servendosi del cogli asparagi, con il quale tranciare i germogli alla base.
AVVERSITA’
–Fungini: mal vinato;
–Crittogame: ruggine;
–Insetti: larve maggiolino, grillotalpa, cosside, mosca dell’asparago, criocera;
–Fusariosi: fusariosi;
–Altre: lumache.