Mi piace assaggiarlo lentamente.
“Mi piacciono i bar subito dopo l’apertura serale. Quando l’aria dentro è ancora fresca e pulita e tutto è luccicante e il barista si sta dando quell’ultimo sguardo allo specchio per vedere se ha la cravatta dritta ei capelli lisci. Mi piacciono le bottiglie pulite sul retro del bancone e gli splendidi bicchieri lucenti e l’attesa. Mi piace guardare l’uomo che prepara il primo della sera, lo posa su un tappetino croccante e ci mette accanto il tovagliolo piegato. Mi piace assaggiarlo lentamente. Il primo drink tranquillo della sera in un bar tranquillo: è meraviglioso. “