Pistacchi: frutto secco, saporito e nutriente

I pistacchi sono una frutta secca e mangiarli di frequente  è una buona abitudine: per fare uno spuntino molto nutriente, usato come ingrediente nella pasticceria e gelateria, fa molto bene all’organismo umano.

Aiuta l’organismo umano: a tenere lontano patologie cardiache; diminuisce  il colesterolo cattivo (LDL); è un ottimo mezzo di prevenzione contro il cancro.

I frutti sono ricchi di antiossidanti:

• luteina e proteggono le cellule dai radicali liberi,
• beta-carotene e gamma-tocoferolo

Il beta-carotene si trasforma in vitamina A e svolge un’azione preventiva nei confronti delle neoplasie, mentre il gamma-tocoferolo, forma di vitamina E, tiene lontane le malattie del cuore.

La luteina poi è importante per la vista e per la pelle. Questi antiossidanti evitano che le pareti dei vasi sanguigni si ricoprano di colesterolo, causando infiammazioni.

L’olio di pistacchio, assunto per via orale, ha la capacità di stimolare e rinforzare le cellule del sistema immunitario e quindi intervenire nella formazione di neoplasie e accelera la guarigione da infezioni